LAMBDA 403 ir automātiska griešanas mašīna, kas piemērota siera griešanai visdažādākajos uzkodu izmēros, piemēram, blokos, stienīšos, trijstūros vai plātnēs. Galaproduktu izmēri ir atkarīgi no plātnes biezuma un izvēlētās griešanas rāmja konfigurācijas.
LAMBDA 403 ir aprīkota ar papildu apgriešanas sekciju un automātisku siera padevi. Mašīna saņem sieru no konveijera lentes. Tas sniedz priekšrocību, saīsinot kopējo apstrādes laiku, neatkarīgi no operatora prasmēm.