LAMBDA 402 ir pusautomātiska griešanas mašīna, kas piemērota siera sagriešanai visdažādākajos uzkodu izmēros, piemēram, blokos, stienīšos, trijstūros vai plātnēs. Galaproduktu izmēri ir atkarīgi no plātnes biezuma un izvēlētās griešanas rāmja konfigurācijas.
LAMBDA 402 ir aprīkota ar papildu apgriešanas sekciju, kas ļauj precīzi notīrīt ārējās malas no visām pusēm.