PHI 550-SA yra pusiau automatinė mašina, kuri vertikaliai porcijuoja didelius kiekius apvalių, kvadratinių ir stačiakampių sūrių. Pagal numatytuosius nustatymus mašina turi higienišką konvejerio juostą, kuri perkelia sūrį į kitą apdorojimo etapą, pvz. pakavimą. PHI 550-SA yra porcijų rinkinys, kurį sudaro pjovimo rėmas ir štampavimo dalis. Porcijų rinkinys sukonfigūruojamas ir gaminamas pagal kliento poreikius.