Kõrvalekaldumiste vältimine on delikaatne protsess, mis on hädavajalik toiduainete töötlemisel ning nende loomuliku maitse ja lõhna säilitamisel.
Kõrvalekaldumiste vältimine toimub kliimaseadmega varustatud suletud kambris, kus temperatuuri ja niiskust jälgitakse pidevalt ning protsess programmeeritakse vastavalt töödeldava toiduainetüübile, selle loomulikele omadustele ja saavutatavatele tulemustele.
Kasutatav toodete transportimissüsteem – meie eksklusiivne T-Worth transportimissüsteem – on jooneline ja sobib ideaalselt nii lahtiste toodete kui ka pannides või mahutites olevate toodete jaoks.