Karstā pildīšana ir process, kurā produkts tiek uzkarsēts līdz 194 grādiem pēc Fārenheita, lai iznīcinātu kaitīgās baktērijas vai mikroorganismus, kas varētu atrasties produktā. Pēc tam karstais šķidrums tiek ielejams pudelēs, un tās tiek aizvākotas. Pēc pudeles piepildīšanas tās tiek pagrieztas uz sāniem vai apgrieztas otrādi, lai sterilizētu vāciņu. Beigās pudeles tiek strauji atdzesētas.