Karštasis pildymas yra procesas, kai produktas pakaitinamas iki 90 laipsnių pagal Celsijų, kad būtų pašalintos kenksmingos bakterijos ar mikroorganizmai, kurių gali būti produkte. Tada karštas skystis pilamas į butelius ir buteliai uždaromi. Pripildyti buteliai pasukami ant šono arba apverčiami, kad dangtelis būtų sterilizuotas. Pabaigoje buteliai greitai atvėsinami.