Ierīce „BETA 400” sagriež kvadrātveida un taisnstūrveida sierus strēmelēs, bet apaļos sierus — pusēs. Šī ir ideāla ierīce siera iepriekšējai sagriešanai turpmākai apstrādei, piemēram, uz šķēlētāja vai porciju griešanas mašīnas.