Visiškai automatinis SIGMA KKR-300-2 smulkina minkštus, pusiau kietus ir kietus sūrius. Siekiant padidinti gamybos pajėgumus, smulkinimo linijoje gali būti sumontuoti du sūrio smulkintuvai. Tai padvigubina gamybos pajėgumus. Mašina apdoroja iš anksto supjaustytus sūrio blokus į susmulkintą sūrį. Smulkinimo būgnai yra prieinami beveik visų formų ir dydžių susmulkintam produktui; įskaitant fetą ir parmezaną. Mašina gali būti naudojama kaip atskira mašina arba integruota į visavertę smulkinimo liniją.