GRASSELLI CWS bekaulės, šviežios mėsos pjaustyklė, kurios veikimas paremtas svorio kontrole yra sukurta užtikrinti aukštus gamybos pajėgumus ir ypatingai tikslų gaunamo produkto svorį.

Puikiai tinka kai yra reikalingas ypač tikslus porcijos svoris (± 2 gr. nepriklausomai nuo pradinio svorio). Ši mašina pasiekia didelį pjaustymo ir svėrimo našumą, bei nepalieka nereikalingų mėsos atraižų.

Įrenginio privalumai:

• Pastovus pjūvio storis ir porcijos svoris;
• Galimybė turėti pastovaus svorio „drugelio“ tipo pjūvį (kai mėsa yra įpjaunama ir išverčiama);
• Lengvas pjaustyklės paruošimas naudojimui;
• Didelis našumas;
• Galimybė keisti porcijos svorį tam pačiam mėsos produkte;
• Galimybė vienu metu užkrauti du mėsos gaminius, taip smarkiai padidinant našumą;
• Mašinos valdymas ir parametrai matomi liečiamame ekrane;
• Galutinis supjaustytas produktas gaunamas vientisas;
• Visos pjaustyklės dalys yra lengvai prieinamos valymui ir dezinfekavimui;
• Minimalūs aptarnavimo kaštai.

Techninės savybės:

• Maksimalus pjaustymo/svėrimo našumas - 10,500 porcijų per valandą ( iki 6 ciklų per minutę). Galima pjaustyti mėsos produktus, kurių ilgis yra nuo 30 iki 70 cm. Ilgio.
• Ypatingai aukšta pjūvio kokybė ir didelis svorio tikslumas. Svorio tolerancija +-2gr.
• LCD ekrane lengvai nustatomos pjūvio programos, kurios yra pritaikytos visų tipų mėsai
• Mažiausias porcijos svoris – 30 gr arba 1 uncija.