Kas yra karštasis pildymas

Karštasis pildymas yra procesas, kai produktas pakaitinamas iki 90 laipsnių pagal Celsijų, kad būtų pašalintos kenksmingos bakterijos ar mikroorganizmai, kurių gali būti produkte. Tada karštas skystis pilamas į butelius ir buteliai uždaromi. Pripildyti buteliai pasukami ant šono arba apverčiami, kad dangtelis būtų sterilizuotas. Pabaigoje buteliai greitai atvėsinami.

Tinkama

Stiklo buteliams, stiklainiams, PET buteliams, plastikinėms talpykloms.

Produktai:

Sultys, sriubos, marinatai, nektarai, sporto ir izotoniniai gėrimai ir t. t.

Privalumai

• Karštasis pildymas naudojamas pilant gėrimus, norint juos pasterizuoti ir pratęsti galiojimo laiką.